Mathieu nous a parlé de la transition en agriculture
Culturellement, nous avons envie de tout contrôler, tout comprendre, tout savoir. Ce n’est pas grave de ne pas tout comprendre, tout contrôler. L’agriculture nécessite une certaine humilité que la puissance des tracteurs ou des produits chimiques nous a fait perdre de vue. Malheureusement ou heureusement d’ailleurs, on ne peut s’extraire complètement des rythmes naturels. Il faut abandonner cette volonté de contrôle de la nature dont les OGM sont la caricature. Les paysans en transition essayent de comprendre la nature, de s’y adapter et d’en tirer le meilleur. Et c’est une tache passionnante. Parfois une association de plantes, une technique marche ici et pas là. On n’est pas obligé de comprendre pourquoi pour le constater et continuer de le faire.
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