plus une goutte à boire
En montrant qu’il faut 3600 litres d’eau pour faire un hamburger, un écrivain britanique avance que le manque d’eau est la crise qui définira notre ère.
Laisser le robinet ouvert pendant qu’on se lave les dents revient à jeter directement 20 litres d’eau dans les égouts, selon l’agence de Protection de l’Environnement des USA.
Voici le genre de statistiques brillantes évoqué afin d’inspirer les gâcheurs d’eau à la presever. C’est facile! Malgré tout, comme le souligne le journaliste scientifique britannique Fred Pearce dans son livre When the Rivers Run Dry, la quantité d’eau que nous consommons et gâchons dans notre vie quotidienne ne peut être limitée à ce qui sort de nos propres robinets.
Pearce, éditeur pendant longtemps au New Scientist, devenu consultant pour les questions liées à l’environnement pour ce magazine, a calculé qu’il faut 180 litres d’eau pour faire pousser les ingredients qui composent le pain d’un seul sandwich, sans parler des 1200 litres d’eau qu’il est nécessaire pour produire un litre de lait et des 3600 litres pour un hamburger. Et c’est juste pour le déjeuner. Ne le relancez pas sur le sujet des habits que vous portez. Même un banal T-shirt en coton arborant un slogan écolo plein d’espoir représente un énorme gachis d’eau. Pearce estime qu’il faut en effet l’équivalent de 25 baignoires remplies d’eau pour produire le coton nécessaire à un seul de ces t-shirts.
traduction par sté de cet article : Salon.com Books | Not a drop to drink