Pour une alimentation morale
Peu de monde se soucie que des animaux destinés à notre consommation soient conditionnés pour qu’ils aient un appétit féroce et grossissent aussi vite que possible. Et pourtant…
Selon les prévisions, la consommation mondiale de viande devrait doubler d’ici à 2020. Pourtant, en Europe et en Amérique du Nord, on s’interroge de plus en plus sur l’aspect moral des méthodes de production de la viande et des oeufs. La consommation de veau a chuté depuis qu’il est devenu notoire que pour produire la viande de veau dite «blanche» (en fait rose pâle), les veaux nouveau-nés sont séparés de leurs mères, anémiés volontairement, privés de fibres et entassés dans des stalles si petites qu’ils ne peuvent ni marcher, ni se retourner…
lire l’article de PETER SINGER, Professeur de bioéthique à l’Université de Princeton, sur La Libre : http://www.lalibre.be/article.phtml?id=11&subid=118&art_id=293935