Pourquoi l’Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne est-elle importante ?
L’Amap dans son concept de fonctionnement procure une valorisation directe du travail au producteur.
L’Amap permet une indépendance économique locale et contribue à maintenir et établir des sites de productions régionaux.
L’Amap encourage la communication et la coopération entre agriculteurs.
L’Amap garantit aux fermiers l’écoulement de leurs produits, ils peuvent ainsi investir tout leur temps à mieux cultiver plutôt qu’à chercher des acheteurs.
L’Amap soutient la biodiversité d’un terroir donné et la diversité de l’agriculture par la préservation de petites fermes produisant une grande variété de produits.
L’Amap crée l’opportunité d’un dialogue entre paysans et consommateurs.
L’Amap crée un sens social des responsabilités et de la maîtrise du terroir local.
L’Amap met » le visage du fermier sur la nourriture » et augmentent la compréhension du comment, ou et par qui nos aliments sont cultivés.
L’Amap maintient un savoir faire, le respect des saisons et de l’environnement, outil éducatif et pédagogique important.
AMAP-IdF, le réseau francilien des AMAP : http://amap-idf.org/
Posté par xmx.